Mau admin rekomendasikan 14 makanan Thailand yang wajib kamu coba? Eit tapi tunggu dulu, kali ini admin mau share dulu resep masakan Thailand untuk pemula yang bisa kamu coba di rumah. Masakan Thailand telah lama dikenal sebagai salah satu kuliner yang kaya rasa dan memanjakan lidah. Dengan perpaduan sempurna antara manis, asam, pedas, dan gurih, masakan ini memiliki daya tarik tersendiri yang sulit ditolak. Namun, siapa bilang masakan Thailand hanya bisa dinikmati di restoran? Dalam artikel ini, kami akan membagikan 7 resep praktis dengan bahan sederhana yang cocok untuk pemula. Yuk, coba masak sendiri di rumah!
Table of Contents
Mengapa Masakan Thailand Cocok untuk Pemula?
Masakan Thailand memiliki karakteristik unik yang membuatnya mudah diadaptasi oleh siapa saja, bahkan oleh pemula sekalipun. Berikut beberapa alasan mengapa masakan Thailand patut dicoba:
- Rasa Seimbang: Perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih memberikan pengalaman rasa yang kaya namun tetap harmonis.
- Bahan Mudah Ditemukan: Banyak bahan masakan Thailand seperti santan, serai, daun jeruk, dan cabai tersedia di pasar lokal.
- Teknik Memasak Sederhana: Sebagian besar masakan Thailand dapat dimasak dengan peralatan dapur sederhana, seperti wajan atau panci biasa.
7 Resep Masakan Thailand untuk Pemula
Berikut adalah tujuh resep masakan Thailand yang praktis dan mudah dibuat:
1. Pad Thai
Bahan:
- Mie beras
- Tauge
- Telur
- Saus tiram
- Kacang tanah tumbuk
Cara Membuat:
- Rebus mie beras hingga matang, tiriskan.
- Tumis bawang putih dengan sedikit minyak.
- Masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan mie, saus tiram, dan sedikit kecap manis.
- Aduk rata, lalu sajikan dengan taburan kacang tanah.
2. Tom Yum Goong
Bahan:
- Udang
- Serai, daun jeruk, lengkuas
- Cabai rawit
- Santan
Cara Membuat:
- Rebus air, tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masukkan udang, cabai rawit, dan santan.
- Tambahkan garam dan air jeruk nipis.
- Sajikan hangat.
3. Green Curry Ayam
Bahan:
- Daging ayam
- Pasta kari hijau
- Santan
- Terong kecil
Cara Membuat:
- Tumis pasta kari hijau hingga harum.
- Tambahkan ayam dan santan.
- Masukkan terong kecil dan biarkan hingga matang.
- Sajikan dengan nasi hangat.
4. Som Tam (Salad Pepaya)
Bahan:
- Pepaya muda parut
- Tomat
- Kacang panjang
- Saus ikan
Cara Membuat:
- Campur semua bahan dalam mangkuk besar.
- Tambahkan saus ikan dan air jeruk nipis.
- Aduk rata dan sajikan segar.
5. Mango Sticky Rice
Bahan:
- Beras ketan
- Santan
- Mangga matang
- Gula
Cara Membuat:
- Kukus beras ketan hingga matang.
- Campur santan dan gula, lalu panaskan hingga larut.
- Sajikan beras ketan dengan irisan mangga dan siraman santan.
6. Chicken Satay
Bahan:
- Daging ayam
- Bumbu kacang
- Tusuk sate
Cara Membuat:
- Tusuk ayam pada tusuk sate.
- Panggang hingga matang.
- Sajikan dengan bumbu kacang.
7. Thai Iced Tea
Bahan:
- Teh hitam Thailand
- Susu kental manis
- Es batu
Cara Membuat:
- Seduh teh hitam hingga pekat.
- Tambahkan susu kental manis.
- Sajikan dengan es batu.
Tips Memasak Masakan Thailand untuk Pemula
- Pilih Bahan Lokal
Memasak masakan Thailand tidak selalu membutuhkan bahan-bahan otentik yang mungkin sulit ditemukan di sekitar Anda. Misalnya, jika daun jeruk purut atau serai segar tidak tersedia, Anda bisa menggantinya dengan alternatif seperti daun jeruk nipis atau jahe untuk mendekati cita rasa aslinya. Jangan ragu untuk memanfaatkan bahan-bahan lokal yang lebih mudah didapatkan, karena inti dari masakan Thailand adalah harmoni rasa. - Gunakan Peralatan Sederhana
Memasak masakan Thailand tidak harus membuat Anda membeli peralatan dapur khusus. Wajan biasa dapat menggantikan wok, dan blender sederhana cukup untuk membuat pasta bumbu. Pastikan Anda memanfaatkan alat yang sudah ada di dapur, seperti pisau tajam, cobek untuk menghaluskan bumbu, atau panci untuk merebus kuah. Hal ini membuat proses memasak lebih praktis dan tidak memerlukan investasi besar di awal. - Eksplorasi Rasa
Salah satu ciri khas masakan Thailand adalah keberanian dalam mengombinasikan rasa manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu hidangan. Jangan takut untuk mencoba hal baru! Misalnya, tambahkan sedikit gula kelapa pada masakan asam seperti tom yum untuk menciptakan keseimbangan rasa. Jika Anda suka pedas, cobalah tambahkan cabai segar atau cabai bubuk sedikit demi sedikit hingga menemukan tingkat kepedasan yang sesuai selera. Memasak masakan Thailand adalah perjalanan rasa yang menyenangkan, jadi nikmati proses eksperimen Anda.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa memulai perjalanan memasak masakan Thailand dengan lebih percaya diri, bahkan jika Anda seorang pemula!
Kesimpulan
Masakan Thailand menawarkan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa menciptakan hidangan lezat tanpa harus keluar rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah salah satu resep hari ini dan bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar! Selamat mencoba!
Tinggalkan komentar